...aber den Italienern schmeckt`s Was ist Casu Marzu? Casu Marzu – wörtlich „verrotteter Käse“ – gilt als der extremste Käse der Welt. Er entsteht aus Schafskäse, der während der Reifung absichtlich Fliegen ausgesetzt wird . Die Larven der Insekten, also die Maden, zersetzen den Käse und verleihen ihm seinen intensiven, einzigartigen Geschmack . Die Maden werden traditionell mitgegessen . Ein Symbol für Tradition Für Sarden ist Casu Marzu ein Ausdruck von Tradition und Festk

Der Appetit der Mäuse auf Käse ist sprichwörtlich. Aber ist er wirklich so groß? „Beißt die Maus einmal vom Käse, kommt sie wieder!“ oder „Die zweite Maus frisst den Käse!“ Das sind nur zwei deutsche Sprichwörter, in denen die Leidenschaft der Mäuse für Käse thematisiert wird. Auch Cartoons wie „Die schnellste Maus von Mexiko“ und natürlich die Werbebranche greifen diese vermeintliche Liebesbeziehung immer wieder auf. Werbung vor einem Käsegeschäft in den USA (Foto: HVSCS) S